Si affinano le tecniche
Il 29 novembre si parlerà di “luoghi e spazi dei disturbi comportamento alimentare” nel corso della Conferenza Programmatica Regionale che si terrà a Perugia presso il Centro Congressi dell’Hotel Giò.
Presente tutto il gotha della sanità umbra, si discuterà dei D.C.A., sigla che individua i Disturbi del Comportamento Alimentare, che costituiscono oggi una delle emergenze sanitarie più preoccupanti dell’emisfero occidentale.
Il desiderio di mettere a fuoco alcuni dei problemi connessi con l’incremento e le mutazioni di questa patologia, fa da sfondo alla genesi di questo convegno. Per la natura stessa del disturbo, il trattamento dei Disturbi del Comportamento Alimentare richiede il concorso di specialisti diversi, in una strategia multi dimensionale ben concertata: i professionisti devono possedere competenze generali e specifiche insieme, capacità di prestare attenzione ai sintomi e, allo stesso tempo, di guardare sempre al di là di essi, disponibilità al lavoro di squadra e consuetudine con esso.
I servizi coinvolti nella ricerca di cui si riferirà al convegno sono: la Struttura Riabilitativa “Palazzo Francisci” di Todi di competenza della U.S.L. 2, il Servizio Ambulatoriale DCA della U.S.L. 4 di Terni e il Servizio Integrato DI.MI.SEM - della Clinica Psichiatrica dell’ Azienda Ospedaliera di Perugia e dell’ Università di Perugia.
Dal tempo in cui dell’anoressia si occupavano, in Umbria, solo i medici e gli psicologi del Centro di neuropsichiatria infantile di Ponte della Pietra di Perugia, col valido supporto di qualche specialista in endocrinologia dell’Università di Perugia, molta acqua sembra passata sotto i ponti e c’è da augurarsi che le esperienze acquisite non vadano disperse in uno dei tanti processi di riorganizzazione sanitaria finalizzati ad apparenti risparmi.
La principale di queste esperienze, nata dal reparto di Pediatria dell’ospedale di Todi e concretizzatisi nel centro di Palazzo Francisci della città di Jacopone, ha potuto prosperare anche perché il collegamento, magari solo logistico, col nosocomio locale non è mai mancato.
Sarebbe opportuno, anche se ancora nessuno sembra preoccuparsi, che tale collegamento che consente la permanenza a Todi del centro D.C.A, non vada perso col trasferimento della struttura ospedaliera a Pantalla.
Anzi, forse, lo sviluppo ulteriore di tale centro potrebbe meglio realizzarsi proprio col suo insediarsi in parte dei locali del vecchio ospedale di via Matteotti, che non è avulso da un tessuto urbano in cui i pazienti possono trovare la migliore accoglienza.
Una interessante tavola rotonda sulla “Comunicazione e media nei Disturbi del Comportamento Alimentare” concluderà il convegno, con la partecipazione di noti “comunicatori”: Raffaele Rauty, Concita De Gregorio (La Repubblica), Elisabetta Proietti (Redattore Sociale), Alessandra Baduel (La Repubblica), Antonia Mulas (Fotografa e regista) e c’è da scommettere che il recente exploit di Oliviero Toscani in tema di anoressia sarà al centro del dibattito.
24/11/07 - iltamtam.it
Strasburgo, 9 lug. (Apcom) - L'Autorità europea di sicurezza alimentare di
Parma (Efsa) ha ha pubblicato oggi una valutazione di rischio sul colorante
rosso Red 2G (indicato sulle etichette alimentari come E128) usato in
hamburger e salsicce da prima colazione, in cui si conclude che quest'additivo
alimentare "deve essere considerato preoccupante per la salute", perché dopo
essere stato assimilato nel corpo umano si trasforma in gran parte in anilina,
una sostanza cancerogena.
La valutazione di rischio è stata effettuata dal gruppo di esperti
scientifici dell'Efsa sugli additivi alimentari, gli aromatizzanti, i
coadiuvanti tecnologici e i materiali a contatto con gli alimenti (Afc), e
trasmessa alla Commissione europea.
"Considerate alcune nuove prove scientifiche, non si può escludere che il
potenziale cancerogeno dell'anilina danneggi il materiale genetico delle
cellule", argomentano gli esperti dell'Efsa, che concludono: "Non è possibile,
perciò determinare un livello di assunzione per l'anilina che possa essere
considerato sicuro per la salute umana", ovvero fissare una soglia di rischio
per l'ingestione di questa sostanza.
Quella sull'E 128 è la prima opinione scientifica in una serie revisioni
delle valutazioni di rischio sugli additivi alimentari che l'Efsa ha
intrapreso recentemente. Il riesame si è reso necessario perché, fin dalle
prime autorizzazioni comunitarie di coloranti, oltre 30 anni fa, sono stati
effettuati nuovi studi scientifici sull'impatto di queste sostanze sulla
salute umana. L'Efsa intende continuare a rivedere le valutazioni di rischio
per tutti i coloranti autorizzati nell'Ue, sulla base di un'analisi caso per
caso. Proprio oggi, a Strasburgo, la plenaria Parlamento europeo ha dibattuto
un pacchetto legislativo sulle norme Ue per l'autorizzazione di additivi,
aromatizzanti ed enzimi alimentari che sarà votato dall'Aula domani.
09.07.07 - notizie.alice.it
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