L'incredibile epopea del Frauenverein di Zurigo

Ex capofila della proibizione d'alcol, il "Frauenverein" di Zurigo è oggi un vero e proprio impero gastronomico che annovera, tra l'altro, il ristorante dello stadio del Letzigrund.


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Contro l'alcol, per le donne


Fondata nel 1894 da dame della buona società zurighese, la cooperativa si è distinta nel corso del secolo passato per la sua lotta contro l'alcolismo, vero e proprio flagello, e per il miglioramento della condizione femminile.


Il rigore imposto dal Frauenverein era estremo: divieto dell'alcol nei suoi ristoranti, ma anche proibizione imposta agli impiegati di bere pure durante il tempo libero e agli inquilini dei suoi immobili di consumare bevande alcoliche!


«L'apertura è avvenuta progressivamente», ricorda Regula Pfister, direttrice del ZFV e presidente del consiglio d'amministrazione. «Nel 1975/76 la cooperativa è stata aperta agli uomini e ciò ha avuto effetti molto positivi poiché, bisogna ammetterlo, il lavoro, molto spesso sotto forma di volontariato, non era a volte molto professionale».


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Ariane Gigon Bormann - 16/10/07 - Tutto l'articolo: swissinfo.org